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Ravioli di ricotta e maggiorana profumati al limone

Luce settembrina, delicata sulle cose. Il sole ancora caldo comincia a girare più basso, gli oggetti come i paesaggi familiari sembrano mutati, i toni più leggeri, i colori cominciano a parlare sottovoce.Settembre è il mese degli inizi, anche in questo anno assurdo e assai incerto, viviamo a vista, con l'illusione e il bisogno di programmare ma consapevoli, mai come prima, di come tutto possa essere stravolto. Il virus ci ha insegnato, sicuramente molto più di libri e di sedicenti guru, quanto la nostra vita sia costantemente in una condizione di precarietà nonostante tutte le sue sovrastrutture, impalcature, rassicuranti abitudini che del resto hanno la stessa valenza di un corno rosso contro la iattura, illusoria protezione dalle cose avverse del destino.Ciò non significa che bisogna abbandonarsi alla tentazione nichilista, ma essere consapevoli della propria inezia rispetto al fato e nonostante ciò continuare nei propri progetti, nei propri programmi, sempre pronti a riconsider…

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