timballo di anelletti vegetariano
Immagino che sarete sazi dopo queste giornate pasquali, ma tra pochi giorni sarà di nuovo festa, sarà il 25 aprile, festa della liberazione, ricorrenza importantissima per il nostro Paese.
Spesso, io per prima, non si pensa al significato vero di questa festa, alla fine è un giorno di vacanza, un'occasione per andare a fare pic nic (meteo permettendo), ritrovarsi con gli amici e mangiare un po' di più.
Penso che mai, come quest'anno, occorra fare una riflessione in più su questo giorno, sentirlo e viverlo in maniera diversa, tra una costata e un tocco di salsiccia alla griglia, ricordare da cosa il nostro Paese si è liberato, grazie alla volontà e alla forza di tanti uomini e donne che hanno messo a rischio la loro vita, i più fortunati, e chi l'ha persa affinchè oggi si possa vivere in una democrazia. Ecco, la democrazia non è mai scontata, è un valore che va ogni giorno ricordato perché è più fragile di quanto si possa pensare.
Del resto questo è un blog di cucina …
Spesso, io per prima, non si pensa al significato vero di questa festa, alla fine è un giorno di vacanza, un'occasione per andare a fare pic nic (meteo permettendo), ritrovarsi con gli amici e mangiare un po' di più.
Penso che mai, come quest'anno, occorra fare una riflessione in più su questo giorno, sentirlo e viverlo in maniera diversa, tra una costata e un tocco di salsiccia alla griglia, ricordare da cosa il nostro Paese si è liberato, grazie alla volontà e alla forza di tanti uomini e donne che hanno messo a rischio la loro vita, i più fortunati, e chi l'ha persa affinchè oggi si possa vivere in una democrazia. Ecco, la democrazia non è mai scontata, è un valore che va ogni giorno ricordato perché è più fragile di quanto si possa pensare.
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