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Cuccìa, dolce siciliano per Santa Lucia

Oggi è Santa Lucia, la santa protettrice degli occhi, della vista per una sorta di contrappasso, un po’ macabro, relativo al suo martirio.  Mi ricordo quand’ero bambina che circolavano le immaginette dei santi e in quella di santa Lucia veniva raffigurata con in mano un vassoio e i suoi occhi poggiati sopra. É la santa della Luce e in effetti questo periodo di dicembre è sempre stato molto caro anche in tempi in cui i santi ancora non c'erano; è il periodo dell’anno in cui il buio tocca il picco di maggiore permanenza nell’intero giorno, in attesa che ricomincino ad allungarsi subito dopo l’anelato solstizio in cui le tenebre saranno sconfitte dall’arrivo (anche se lento e graduale) della luce che alla fine trionferà. Un altro ricordo che ho è quello di una immagine che si trovava sui "I Quindici" in cui si raccontavano tradizioni di altri Paesi e mi ricordo delle bambine svedesi bionde, vestite da bianche tuniche, con in testa delle coroncine di candele (altro trauma da

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