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tagliatelle al limone con salsa allo zafferano, mandorle e pepe nero

Lo so, non ho mantenuto la promessa, invece di una settimana ne ho fatte passare due per darvi l'altra versione delle tagliatelle con la buccia di limone.

Ma a volte si sa, accadono imprevisti, non necessariamente spiacevoli, e ci si ritrova con una settimana volata via.

Nella settimana in cui imperversavano zucche presentate in tutte le maniere anch'io ho sperimentato qualcosa ma non ho avuto modo ancora di sistemare le foto e quindi procedere alla pubblicazione. Confido nel fatto che non ci si sia ancora stufati della zucca e troverete ancora invitanti ricette con questo versatilissimo ingrediente. Vi presenterò presto una tartelletta ripiena di zucca ma con un guscio profumatissimo di zafferano.

Lo zafferano è il protagonista del condimento con cui vi presento per la seconda volta le mie tagliatelle al limone. Se la volta precedente il condimento era molto semplice (vedi qui) oggi le tagliatelle fresche al limone le abbino a una tra le mie spezie preferite; il suo colore g…

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